米1合は何グラム・何ml?水加減の目安も解説

計量カップがない時や、キッチンスケールで量りたい時に気になるのが「米1合は何グラム?何ml?」という疑問です。本記事ではその換算と、炊き上がり後の重さ、水加減の目安をまとめました。

米1合は何グラム・何mlか

米1合は、体積で180ml、重さにすると 約150g(生米)です。この180mlという体積が「合」という単位の基準になっています。

合数を選ぶと、生米の重さ・体積・炊き上がり後の重さ・必要な水の量をまとめて計算できます。

体験デモ

1合=180ml=約150g(生米)を基準に計算しています。

合数

生米の重さ -

生米の体積 -

炊き上がりの重さ -

必要な水の量 -

生米は水を吸って炊き上がると、重さが約2.2倍(1合あたり約330g)に増えます。ダイエットや食事管理でご飯のグラム数を把握したい場合は、「生米の重さ」ではなく「炊き上がり後の重さ」で計算する必要がある点に注意しましょう。

炊飯に必要な水の量は、米の体積に対して約1.1倍(1合あたり約200ml)が一般的な目安です。ただし、新米か古米か、好みの硬さによっても変わってくるため、まずは炊飯器の目盛りに沿って調整するのが確実です。

大さじ・小さじも、米の「合」と同じ「体積の単位」です。大さじ1・小さじ1が何グラムになるかもあわせて確認しておくと、料理の計量がひと通り把握できます。

米1合は180ml・約150g(生米)で、炊き上がりは約330gが目安です。調味料の計量もまとめて調べたい場合は、料理の計量換算ツールをご活用ください。